Trinidad och Tobago Kylförvaring av fisk och skaldjur

Hur ska priset på kylförvaring beräknas? Vilka faktorer påverkar priset på kylförvaring? Jag tror att många kunder är oroliga över denna fråga. Jag ska presentera vilka faktorer som huvudsakligen beaktas vid prissättning av kylförvaring.

    1. Kylförvaringens placering - extern omgivningstemperatur

    Konstruktionen av kylförvaring begränsas av temperaturskillnaden mellan kylförvaringens insida och utsida och skillnaden i vattenångans partialtryck. Beroende på kylförvaringens natur ligger kylförvaringens långsiktiga innertemperatur inom temperaturintervallet -40℃~0℃Periodiska fluktuationer, i kombination med behovet av frekventa dörröppningar i kyllagerproduktionen, vilket leder till utbyte av temperatur, värme och fuktighet mellan kyllagrets insida och utsida, har lett till att kyllagerbyggnader har vidtagit motsvarande tekniska åtgärder för värmeisolering och ångisolering för att anpassa sig till kyllagrets egenskaper. Detta är också skillnaden mellan kyllagerkonstruktioner och egenskaperna hos vanliga byggnader.

    2. Kylförrådets storlek

    Storleken och antalet kylskåp är relaterat till kylförrådets storlek.

    3. Vilket kyllager används för att lagra?

    Temperaturen som krävs för förvaring av olika varor är olika, allmänna grönsaker hålls färska vid 0°C, och köttet kyls vid -18°C.

    4. Den temperatur som kylförvaringen måste uppnå

    Kylförvaring kan delas in i fyra kategorier: hög temperatur, medeltemperatur, låg temperatur och ultralåg temperatur. Vanligtvis:

    Temperaturen i högtemperaturkylarummet är -10℃~+8℃, vilket är lämpligt för konservering av frukt och grönsaker; kyltemperaturen vid medeltemperatur är -10℃~-23℃, vilket är lämpligt för kylning av frysta livsmedel; temperaturen för lågtemperaturkyla är vanligtvis -23℃~-30℃, lämplig för kylning av frysta vattenlevande produkter och fjäderfäfoder; den ultralåga temperaturen för snabbfrysning är -30℃~-80℃, lämplig för snabbfrysning innan färska produkter kyls ner.

    Fördelar med kylförvaring av livsmedel:

    1. Aktiviteten hos ämnen och enzymer hämmas också, den totala ämnesomsättningen saktas ner och hållbarheten för frukt och grönsaker förlängs. När temperaturen höjs från kylförvaring och sedan säljs i rumstemperatur återställs den ursprungliga smaken och färskheten, och de ekonomiska fördelarna garanteras effektivt.

    2. Konstruktion av kylförvaring för livsmedel. Köttmat bearbetas med kylförvaring. Om temperaturen sjunker till cirka 0℃, kommer köttet i sig inte att frysa. Samtidigt kommer tillväxten och reproduktionen av mikroorganismer som förstör köttet att sakta ner. Färskhetsperioden och kvaliteten är också väl garanterade. Vi säger ofta "kylt färskt"; om temperaturen sjunker till en lägre temperatur, till exempel -18°Vid temperaturer under C kommer köttets egen fuktighet och saft att omvandlas från vatten till is på kort tid, och köttet kommer inte att kunna tillhandahålla det vatten som behövs för mikrobiellt liv. Samtidigt hindrar låg temperatur också tillväxten och reproduktionen av mikroorganismer, vilket avsevärt kan förbättra köttprodukternas lagringsbeständighet och uppnå längre och längre försäljning.

    3. Konstruktion av kylförvaring av livsmedel Under kylningsprocessen innehåller själva livsmedlet näringsämnen som sockerarter, proteiner, fetter och oorganiska salter, vilka knappast går förlorade, så att matens smak förblir densamma när den äts i rumstemperatur.