Kylförvaringkan användas i stor utsträckning i livsmedelsfabriker, mejerifabriker, läkemedelsfabriker, kemiska fabriker, frukt- och grönsakslager, ägglager, hotell, stormarknader, sjukhus, blodstationer, trupper, laboratorier etc. Det används främst för konstant temperaturlagring av livsmedel, mejeriprodukter, kött, vattenlevande produkter, fjäderfä, frukt och grönsaker, kalla drycker, blommor, gröna växter, te, läkemedel, kemiska råvaror, elektroniska instrument etc.
The-klassificering av kylförvaring:
1.Tskalan av kyllagringskapacitet.
TIndelningen av kyllagerkapacitet är inte enhetlig, och den är generellt uppdelad i stor, medelstor och liten. Kylkapaciteten för storskaliga kyllager är över 10 000 ton; kylkapaciteten för medelstora kyllager är 1 000–10 000 ton; kylkapaciteten för små kyllager är under 1 000 ton.
2.Tden designerade temperaturen för kylning
Det kan delas in i fyra kategorier: hög temperatur, medeltemperatur, låg temperatur och ultralåg temperatur.
① Kyltemperaturen för generell högtemperaturkyla är -2 °C till +8 °C;
② Den dimensionerande kyltemperaturen för kylförvaring med medeltemperatur är -10 ℃ till -23 ℃;
③ Kylförvaring vid låg temperatur, temperaturen ligger vanligtvis mellan -23 °C och -30 °C;
④Snabbfrysning vid ultralåg temperatur, temperaturen är vanligtvis -30 ℃ till -80 ℃.
Litet kylrum delas vanligtvis in i två typer: inomhustyp och utomhustyp
1. Omgivningstemperatur och luftfuktighet utanför kylförrådet: temperaturen är +35 °C; den relativa luftfuktigheten är 80 %.
2. Inställd temperatur i kylrummet: färskhållande kylrum: +5～-5℃; kylt kylrum: -5～-20℃; lågtemperatur kylrum: -25℃
3. Temperaturen på livsmedel som kommer in i kylförrådet: L-nivå kylförråd: +30 °C; D-nivå och J-nivå kylförråd: +15 °C.
4. Den effektiva staplingsvolymen för det monterade kylförrådet är cirka 69 % av den nominella volymen, och den multipliceras med en korrektionsfaktor på 0,8 vid lagring av frukt och grönsaker.
5. Den dagliga inköpsvolymen är 8–10 % av kyllagrets effektiva volym.
Vad bör man vara uppmärksam på när man utformar ett kylförråd?
1.Kalllagringsvärme:
Kuwens hetta:
Värmeflödet i lagringsstrukturen beror huvudsakligen på temperaturskillnaden mellan lagringens insida och utsida. En viss temperaturskillnad i kyllagret bestäms i princip, och ytan är konstant, så valet av bra värmeisoleringsmaterial kan minska värmeflödet i lagringskroppen.
2. Lastvärme:
Även om den huvudsakliga funktionen hos små kylförvaringsutrymmen är att kyla och lagra råvaror, halvfabrikat eller färdiga produkter som har kylts ner, placeras det i praktiska tillämpningar ofta högtemperaturvaror i kylförvaringsutrymmet. Dessutom, för kylda grönsaker, frukt och andra färska frukter och grönsaker, på grund av deras livslängd, producerar andningen en del av värmen som också är en del av lastens värmeflöde. Därför bör värmeflödet för en viss mängd varor beaktas vid lastplanering av små kylförvaringsutrymmen, och den dagliga lagringsvolymen beräknas generellt enligt 10%-15% av kyllagrets totala kapacitet.
3, ventilationsvärme:
Färska frukter och grönsaker behöver andas och ventileras. En viktig egenskap hos små kylskåp är att frekvent öppning av dörren och balanseringsfönstret oundvikligen genererar gasutbyte. Varmluften utifrån kommer in i förrådet och genererar en viss mängd värmeflöde.
4. Förångningsfläktar och annan värme:
Tack vare fläktens forcerade konvektion kan rumstemperaturen justeras snabbt och jämnt, och motorns värme och kinetiska energi omvandlas helt till värme. Motorns värmeflöde beräknas generellt utifrån dess driftstid, vanligtvis 24 timmar om dygnet. Dessutom värms vattnet upp av frostskyddsvärmetråden, värmen som genereras av den elektriska avfrostningen och värmen som genereras av kondensskyddsvärmetråden etc. Värmeflödet från personer som arbetar i ett litet kylrum kan generellt ignoreras om det inte fungerar under en längre tid.
Summan av ovanstående värmeflöden är kyllagrets totala värmebelastning, och värmebelastningen är den direkta grunden för val av kylkompressor.
Jämfört med storskalig kylförvaring är designkraven för småskalig kylförvaring inte höga, och matchningen av kompressorer är relativt enkel. Därför kräver värmebelastningen för generell småskalig kylförvaring ingen designberäkning, och kompressormatchning kan utföras enligt empirisk uppskattning.
Under normala omständigheter är kylskåpets avdunstningstemperatur -10 grader Celsius, och den dagliga lagringsvolymen är 15 % av lagringskapaciteten, och lagringstemperaturen är 20 grader Celsius, och kylskåpets innervolym kan beräknas till 120-150 W per kubikmeter; frysens beräknas genom avdunstning. Temperaturen är -30 grader Celsius, och den dagliga lagringsvolymen är 15 % av lagringskapaciteten. Lagringstemperaturen är 0 grader Celsius, och kylförvaringens innervolym kan beräknas till 110-150 W per kubikmeter. Bland dessa, när kylförvaringens volym ökar, minskar kylkapaciteten per kubikmeter gradvis.
5.Noter
(1) Bestäm kylförrådets storlek (längd × bredd × höjd) i enlighet med de lagrade varornas tonnage, den dagliga inköps- och leveransvolymen samt byggnadens storlek. Bestäm dörrens specifikationer och dimensioner. Kylförrådets installationsmiljö i dörrens öppningsriktning ska vara ren, torr och ventilerad.
(2) Beroende på de lagrade varorna, välj och bestäm temperaturen i lagret för färskförvaring: +5–5 ℃, kylt och fryst: 0–18 ℃, lågtemperaturförvaring: -18–30 ℃).
(3) Välj kylmetod för kylskåpet, vanligtvis luftkyld eller vattenkyld, beroende på byggnadens egenskaper och den lokala vattenkällan. (Användare av den luftkylda kylaren behöver bara välja placeringsplats; användare av den vattenkylda kylaren behöver också konfigurera placeringsplatsen för en pool eller djupvattenbrunn, cirkulerande vattenrör, pumpar och kyltorn).
Publiceringstid: 1 juni 2022